최고의 아티스트와 스타 셰프가 선사하는 연말 선물, SKT 테이블(Table) 2019

2019. 12. 16

T멤버십 고객이라면 누구나 신청할 수 있는 미식축제, ‘테이블(Table)’이 2019년에도 미식의 멋과 공연의 맛을 선물합니다. ‘테이블’은 호텔 식사와 함께 공연 관람을 즐길 수 있는 SKT의 고객 초청 행사입니다. 2014년부터 5년간 총 9만 3천여 명의 고객이 사랑하는 가족, 친구, 연인과 미슐랭 셰프의 요리를 먹고 다양한 공연을 관람하며 즐거운 추억을 만들었습니다.

올해 행사 신청은 지난 11월 4일부터 13일까지 T멤버십 전용 앱에서 진행됐습니다. 추첨을 통해 500명을 선정했으며, 동반 1인이 함께 할 수 있기에 총 1,000명이 초청 명단에 올랐습니다. 경쟁률이 무려 320대1이었다고 하니, 행운의 주인공이라고 할 만하죠?

미식의 멋, 미슐랭 셰프의 만찬을 만나다

테이블 2019는 그랜드 워커힐 서울 씨어터에서 진행됐습니다. 이곳 최고의 셰프들이 신선한 제철 재료와 다양한 시즈닝으로 환상적이고 풍성한 다이닝을 선보였는데요. 백석남 총주방장이 무대에 올라 정성껏 준비한 요리를 맛있게 즐겨주시기를 바라며 인사말을 전하기도 했습니다.

table 2019
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table 2019 table 2019

테이블 2019가 미식축제인 만큼, 코스가 진행될 때마다 요리의 재료와 조리법 등에 대한 설명이 함께했습니다.

첫 번째 코스는 전채 요리인 ‘플랜차 통 전복’으로, 청정 바다 청산도의 생전복을 수비드로 조리해 선보였습니다. 수비드는 저온에서 장시간 조리하는 방법으로, 수분 손실이 적어 부드럽고 맛과 향이 보존되는 특징이 있습니다. 또한, 영양소의 손실을 최소화할 수 있는 조리법이기도 합니다. 여기에 슈퍼푸드인 퀴노아와 귀리로 씹는 맛과 영양을 더하고, 땅속의 다이아몬드라 불리는 블랙 트러플로 풍미를 더했습니다.

이어서 두 번째로 오징어 먹물과 토마토로 맛을 낸 특선 브레드, 세 번째로 마카다미아와 고구마로 고소함과 달콤함을 더한 밤 크림 수프가 제공됐습니다.

테이블 2019 2
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테이블 2019 2 테이블 2019 2

네 번째 코스는 허브 관자구이입니다. 가리비 관자를 허브와 화이트와인으로 마리네이드했습니다. 곁들인 음식으로는 산속의 장어라 불리는 참마를 사용했습니다. 참마를 부드럽고 촉촉한 매시 (Mash)로 만들고 그 위에 아르굴라(루꼴라)를 얹어 진한 허브 향을 느낄 수 있도록 했습니다. 다섯 번째로는 메인 요리 전에 입안을 개운하게 만들어줄 자몽 셔벗이 제공됐습니다.

테이블 2019 3
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여섯 번째 코스는 메인 요리로, 풍부한 육즙의 풍미를 경험할 수 있는 소고기 안심구이입니다. 담백하면서도 입안에서 부드러움을 느낄 수 있는 안심 스테이크에 시나몬 사과와 구운 아스파라거스, 백만 송이 버섯을 곁들여 다채로운 맛을 느낄 수 있게 했습니다.

테이블 2019 4
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코스의 마지막을 장식한 디저트는 헤이즐넛 캐러멜 초콜릿 케이크입니다. 딸기 위의 크림, 메리 크리스마스가 적힌 초콜릿이 연말과 무척 잘 어울리는 디자인의 디저트였습니다.

공연의 맛, 세대를 아우르는 가수 이문세를 만나다

테이블 2019 5
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식사가 끝나고, 테이블 행사의 2부에 해당하는 공연이 진행됐습니다. 이날 무대에 오른 주인공은 가수 이문세! 밴드와 댄서가 함께 단독 콘서트 못지않은 열정적인 공연을 선보였습니다. <휘파람>, <소녀>, <사랑이 지나가면>, <가로수 그늘 아래 서면> 등 이문세의 대표 발라드 4곡으로 공연의 문을 열었는데요. 세대를 아우르는 명곡으로, 다양한 연령의 SKT 고객이 때창을 하기도 했습니다.

테이블 2019 6
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테이블 2019 7
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맛있게 먹었으니 이제 잘 소화해야겠죠? SKT 고객들은 신나는 공연에 모두 일어나 환호하고 리듬을 타며 순간순간을 즐겼습니다.

테이블 2019에서는 초청된 고객들을 위한 이벤트도 진행했습니다. T멤버십 고객들이 모인 자리인 만큼 관련한 주제로 진행됐는데요. 바로, ‘T멤버십 가입 이래 누린 누적 혜택 금액이 가장 큰 고객’에게 선물을 주는 것이었죠. 선물의 주인공은 누적 혜택 금액이 45만1천 원인 고객에게 돌아갔습니다. 한도 없는 T멤버십의 장점을 다시 한번 확인할 수 있는 시간이었습니다.

행사 쉬는 시간 틈틈이 테이블 2019에 참석한 SKT 고객들에게 소감을 물었는데요. 세종에서 오신 황경희 고객님은 신랑과 함께 참석한 소감을 전해주셨습니다.

“식사 하나하나 신경 써서 준비해주신 게 느껴져서 감동했어요. 신랑과 함께 왔는데, 마침 결혼 10주년이라 더 의미가 있네요. SKT 쓰길 잘했다는 생각이 듭니다!”

친구와 함께 온 이가영 고객님(왼쪽)은 행사에 응모해주신 아버지에게 감사 인사를 전하기도 했습니다.

“스마트폰을 처음 쓸 때부터 SKT 고객이었는데, 이런 행사에 초대받게 돼서 기분이 너무 좋아요. 20대 초반에 호텔에서 하는 행사에 온다는 것 자체도 신나는 일이었어요. 친구랑 갈 수 있게 양도해주신 아버지께 감사드립니다~”

어머니와 함께 온 장보희 고객님은 테이블 2019가 큰 위로가 됐다며 눈시울을 붉히기도 했습니다.

“작년부터 아버지가 아프셔서 어머니가 고생 많이 하고 계세요. 오늘 맛있는 음식 먹고 공연 보고 나니까 어머니도 저도 지난 시간이 다 힐링이 되는 것 같습니다. 신청해준 동생에게 고맙고, 행사 마련해주신 SKT에도 감사하다는 말씀드리고 싶습니다! 뛰면서 공연 볼 만큼 너무 재미있었습니다.”

지금까지 테이블 2019 현장의 모습을 전해드렸습니다. 사진으로만 보려고 하니 너무 아쉽다면, 2020년에 놓치지 말고 응모해보세요! 내년에는 더 훌륭한 음식과 공연을 준비해 SKT 고객이라는 자부심을 느낄 수 있도록 준비하겠습니다. 내년에 또 만나요!