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H기타

눈 오는 날엔 따뜻한 우동 한그릇 어떠세요? 따끈얼큰우동 간편 레시피 공개! – by TJ 김영준

2013.12.12
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오늘 오후, 많은 눈이 내렸는데요~ 눈이 오고 찬 바람이 매섭게 부는 추운 날씨에는 뜨끈뜨끈한 국물요리가 더욱 생각나게 되죠. 그래서 오늘은 담백한 국물맛이 일품인 한국식 우동 요리 레시피를 소개해 드릴까 합니다. ^^ 만들기도 간편한 김영준 요리사표 따끈얼큰우동 레시피를 지금 만나보세요~

T월드 공식트위터에서 만날 수 있는 신개념 브로드캐스팅 TJ는 화,수,목 오전 11시에 생각대로T 트친들을 찾아갑니다. 요일 별로 특정 주제에 대한 이야기를 나누는 오전 11시 타임! 트윗자키가 트친 여러분의 소셜 라이프를 재미로 업그레이드 해 드립니다.

안녕하세요^^김영준 요리사입니다~ㅎㅎ지난주 대만에 다녀온 소식을 사진으로 트자타임 시작할게요~새벽인데도한국만큼 춥지않은대만!요즘날씨너무춥죠? 이럴때 생각나는 뜨끈한 우동 한 그릇만들어볼까해요ㅋ

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영준님 옷너무 얇게 입으신거 아닌가요ㅠㅠ

안녕하세요~~~!!!! 히힠 대만에는 일부 지역 말고는 여름 날씨랍니다ㅎㅎ 새벽이라서 그 나마 이 정도 입을 수 있어요ㅜㅜ

오늘은 따끈따끈 국물에 꼬치 어묵과 우동을 곁들인 #따끈얼큰우동 소개해드릴게요~~ 얼핏 일본식 우동 같지만 청양고추와 고춧가루를 이용해서 깔끔하고 얼큰한 한국식 우동이랍니다^^

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영준님! 헬로^^오늘같은 날씨에 딱! 어울리는 음식이네여!

쬬♥님 앜 반가워요ㅋㅋㅋㅋ 오늘도 빠짐없이 트자타임에 출첵을 하시다니 역시 짱이에요^^~ 오늘 날씨와 어울리게 따끈하고 얼큰하게 준비해봤어요~

국물을 내려면 어렵지 않을까 생각하시겠지만 한번 믿고 따라 해보세요ㅋㅋ다시마,무,대파,마른멸치로 국물을내고~기호에 따라 일본요리에 많이 쓰이는 가다랑어포를 넣어도 좋으니 재료 준비해주세요^.^

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제가 다시물 내는 방법이랑 같네요.ㅎㅎ

히히~~ 그럼 맛있죠^-^ 다시물은 기본이니까~~ 느낌아니까~~

일본식과 한국식을 묘하게 섞은 듯한 어묵우동 한 그릇 드셔 보세요~ 김영준표! 눈 오는 날엔 #따끈얼큰우동 레시피를 소개합니다^ㅡ^ 따끈한 국물 생각나시는 트친님들 무한 RT 해주세요~

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국물만드는게 중요한거 같아요! 그거 외엔 만들기 쉬워보여요~

맞아요 우동은 국물내는거랑 간을 잘 맞춰주시면 정말 쉽고 간단한 요리에요~ ^^ 그래서 이번 겨울 여러가지 우동을 도전해 보시는 것도 나쁘지 않을 것 같아요^-^~

#따끈얼큰우동 요리의 포인트는 다시물(국물)을 깔끔하게 잘 우려내 끓여주시는 거에요~~ 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 불을 낮춰서 은근하게 끓여주세요^^ 기호에 따라 간을 맞출 때 가쓰오부시나 일본 국간장을 쓰셔도 괜찮아요^^

그리고 부재료로 김가루 같은 것을 넣어주셔도 좋아요~~ 저는 깔끔한 걸 좋아하니깐 기름진 재료는 넣지 않았어요^ㅡ^ 우동은 뭐니뭐니해도 깔끔하고 담백한 게 매력인 거 같아요 호호..

대만의 아름다운 협곡을 배경으로 찍은 사진 보내드리며 오늘 마칠게요~ 추워진 날씨에 #따끈얼큰우동 과 함께 따뜻하게 보내시길 바라며~~ 다음 주에 더 새롭고 알찬 레시피로 찾아뵐게요~~^^

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